Test del gusto ("Taste test") - Utilizzato per valutare le perdite del gusto, locali e gusto-specifiche.
5 tester standardizzati vengono applicati ai quattro quadranti della lingua in sequenza
- 2/3 anteriori sinistra
- 1/3 posteriore sinistro
- 2/3 anteriori destra
- 1/3 posteriore destro
- (centro lingua) con un applicatore a spruzzo
Valutare il numero delle identificazioni corrette
AMARO | Idrocloruro chinino 0.001 M/1% |
ACIDO | Acido citrico 0.03 M |
UMAMI | Il glutammato monosodico |
SALATO | Cloruro di Sodio 1.0 M-10% |
DOLCE | Saccarosio 1.0 M/-10% |
